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翔鹰油炸机是如何实现无烟循环油炸的？
作者/编辑来源：浙江翔鹰中央厨房设备时间： 2020-10-14 16:25:00浏览次数:-
首先，翔鹰油炸机采用的是油水分离结构，这样可以很好的控制油和水的份量。创新的油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发，实现无烟油炸。
首先，翔鹰油炸机采用的是油水分离结构，这样可以很好的控制油和水的份量。
创新的油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发，实现无烟油炸。
中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期；然后利用油、水、动物油的比重不同的原理，将油炸中残渣排出，实现循环油炸。
翔鹰油炸机减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
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