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牛肉纹理清晰可见,色泽亮丽诱人。肉质丰润,细细咀嚼,Q弹爽滑,鲜嫩多汁。很难想象这样美味的小炒黄牛肉是用料理包微热出来的。
[ 了解详情 ]据武汉市饮食服务管理处处长龚新华回忆:武汉其实早已有中央厨房雏形。80年代末,武钢就建立起自己的“中央厨房”。
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[ 了解详情 ]中央厨房是统一采购食材,统一切配,标准化生产,统一配送菜品或快餐。中央厨房有自主经营的中央厨房,也有第三方加工平台的中央厨房,用现在的叫法就是:共享中央厨房。
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